Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины с домашними чипсами из пармезана - это изысканная закуска из тонко нарезанной говядины, дополненной нежным трюфельным айоли, свежей рукколой и хрустящими домашними чипсами из пармезана

Тартар из говядины

Холодная закуска из говядины с нежной текстурой и пряным вкусом. Мясо маринуется в острой заправке из соевого соуса, дижонской горчицы и соуса ворчестер, что придаёт ему пикантность. Копчёная сметана добавляет блюду особую изюминку, делая вкус более насыщенным и запоминающимся

Эклеры с куриным паштетом, крем-чизом и луковым мармеладом

Ищете изысканную закуску? Предлагаем попробовать нежные эклеры с домашним паштетом из куриной печени, воздушным крем-чизом и ароматным луковым мармеладом. Это блюдо порадует даже самого искушённого гурмана

Тартар из оленины с трюфельным айоли

Ищете закуску к основному блюду? Хотите попробовать что-то новое и изысканное? Тогда обратите внимание на наш тартар из оленины! Нежная оленина, томаты конкассе, каперсы, красный лук, а также пикантный соус из желтка, горчицы и трюфельного масла - это сочетание точно не оставит вас равнодушным. Подаётся с сыром данбо и ржаным хлебом

Фермерские сыры с гриссини, медовой икрой и вареньем из инжира

Сырная тарелка с хрустящими палочками и сладкими дополнениями. Сыры разных сортов - нежный козий, плотный чеддер, а также уникальные камамбер и дамб - предлагают насладиться разнообразием вкусов и текстур. Каждый сорт имеет свой характер и аромат, от мягкого и сливочного до твёрдого и насыщенного. Хрустящие палочки гриссини идеально сочетаются с сырами, а сладкие дополнения в виде сушёных слайсов яблока и апельсина, цветочного мёда и варенья из инжира делают вкус более сложным и интересным

Сет брускет

Сет брускетт - это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей изысканными закусками. В этом сете мы собрали лучшие сочетания вкусов: розовые томаты и страчателла, угорь и соус унаги, ростбиф и вяленые томаты

Брускетта с угрем, страчателлой и соусом унаги

Ищете изысканное начало для ужина? Обратите внимание на закуски из нашей коллекции: нежный сыр страчателла, ароматный соус унаги и деликатесный угорь на традиционной брускетте из воскресенского хлеба

Брускетта с розовыми томатами, страчателлой и базиликом

Ищете лёгкий и вкусный перекус? Попробуйте нашу брускетту с розовыми томатами, страчателлой и базиликом из категории закусок! Свежая брускетта из воскресенского хлеба, сыр страчателла, сочные розовые томаты, ароматный базилик, оливковое масло и микрозелень - идеальный баланс вкусов для вашего удовольствия

Брускетта с ростбифом, крем-чизом и вялеными томатами

Эта закуска представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Нежная и мягкая начинка из ростбифа и крем-чиза создаёт гармоничную композицию с хрустящей основой из воскресенского хлеба. Завершающий штрих - ароматные вяленые томаты и свежая микрозелень, которые добавляют яркие акценты и делают вкус более насыщенным

Испанские оливки чупадедос

Оливки Чупадедос — это зеленые маринованные оливки сорта Охибланка, что в переводе с испанского означает Пальчики оближешь. Эти оливки собираются вручную и готовятся по семейному рецепту, который передается из поколения в поколение. Ароматные травы, чеснок и красный перец в составе маринада делают вкус оливок насыщенным и придают им длительное приятное послевкусие

Балтийская килька на бородинском хлебе

Предлагаем вам попробовать аппетитную закуску из Балтийского региона. Хрустящий бородинский хлеб, пикантная килька, свежий огурец, варёное яйцо, а также хрен и горчица для остроты — всё вместе создаёт богатый и гармоничный вкус

Тартар из лосося с гуакамоле и шисо

Нежный лосось в сочетании с гуакамоле из авокадо, пикантным шисо и хрустящими нори во фритюре — это гармония вкусов, которая никого не оставит равнодушным

Японский угорь с крошкой бородинского хлеба и муссом пармезан

Ищете, чем удивить свои рецепторы? Попробуйте эту изысканную закуску! Нежный угорь в соусе терияки в сочетании с крошкой бородинского хлеба и муссом из пармезана, свежесть огурца и сливочная текстура – это блюдо запомнится вам надолго.

Орехи

Мясные джерки

Фиш & чипс

Хрустящая снаружи и нежная внутри, обжаренная во фритюре треска в панировке из сухарей. Подается с картофелем фри и соусом тартар

Сырные крокеты с халапеньо и соусом Sweet Chili

Сырные крокеты с халапеньо - горячая закуска для ценителей острых блюд. Нежное сочетание моцареллы и остроты перца халапеньо дополняет кисло-сладкий соус свит чили

Костный мозг

Ищете горячую закуску, которая удивит вас своим насыщенным вкусом? Попробуйте наш костный мозг с копчёной солью и печёным чесноком! Это блюдо вы запомните надолго

Куриные крылышки в джине и розмарине

Куриные крылья, маринованные с добавлением джина, розмарина, чеснока и специй. Перед подачей глазируются в перечном соусе

Гренки из бородинского хлеба ,с чесноком ,пармезаном и сырным соусом

Гренки из бородинского хлеба, обжаренного во фритюре, заправленные чесноком и солью. Подаются с сыром пармезан и сырным соусом

Мидии в сливочном соусе

Побалуйте себя горячей закуской – нежные мидии в сливочном соусе с ароматом дымка, которые подаются с хрустящей чиабаттой. Соус приготовлен из натуральных сливок с добавлением копчёного масла, которое придаёт вкусу глубину и насыщенность.

Жареные креветки с чесноком и зеленью

Эта горячая закуска отличается насыщенным вкусом. Обжаренные креветки обладают мягкой текстурой и сладким послевкусием. Чеснок придаёт остроту, а зелень — свежесть.

Креветки с бататом и кужнутно-медовым соусом

Сочные креветки в сочетании с нежным бататом и пикантным кунжутно-медовым соусом – это горячая закуска, которая порадует даже гурманов. Попробуйте и убедитесь сами!

Цезарь с куриной грудкой

Хрустящий кочан салата ромэн разрезают на небольшие кусочки и выкладывают в основу. Обжаренные кусочки куриной грудки помещают сверху. Пшеничные крутоны добавляют текстуру и сытность. Пармезан, известный своим неповторимым вкусом, завершает композицию, а спелые томаты черри добавляют сочности

Греческий салат

Сочные томаты, хрустящий айсберг, свежий огурец, сладкий перец рамиро, пикантный лук, оливки чупадедос и нежная брынза, дополняя друг друга, создают гармонию вкуса

Салат с хрустящим баклажаном в азиатском стиле

Ищете что-то лёгкое и освежающее? Этот салат - идеальный выбор! Сочные томаты, хрустящие огурцы, ароматный лук и базилик, а также нежный соус свит чили и крем-брынза создают неповторимую гармонию вкусов. А главный ингредиент - хрустящий баклажан - добавляет блюду изюминку

Цезарь с креветками

Хрустящий салат с морепродуктами и сыром. Лёгкий, но сытный, заправка на основе анчоусов придаёт ему оригинальный вкус, а креветки - изысканность. Хрустящие крутоны и сочные листья салата создают приятный контраст текстур. Завершающий штрих - ароматный пармезан

Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками

Сытный и ароматный салат отлично сочетает в себе простоту и изысканность. Хрустящие овощи и охотничьи колбаски прекрасно дополняют друг друга. Пикантная горчичная заправка делает вкус блюда ярким и запоминающимся

Копченая свекла с соусом песто

В составе нашего салата вы найдёте не только свёклу и ароматный красный лук, но и изысканный соус песто, а также нежную крем-брынзу и ароматный укроп, которые делают вкус блюда ярким и запоминающимся. А кедровые орешки добавляют салату не только приятный хруст, но и полезные жиры

Салат с печенью трески

Этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежная печень трески, приятная горечь шпината и красного лука, сочность помидоров черри и редиса, свежесть салата айсберг — всё это создаёт богатый и насыщенный вкус. Заправка из оливок чупадедос с добавлением каперсов придаёт салату пикантность и делает его вкус более выразительным.

Стейк-салат с заправкой базилик

Сочный стриплойн, нежный сыр страчателла, хрустящий огурец и микс зелени – а интересная заправка из соусов шисо и пондзю с базиликом и маслом виноградной косточки свяжет все ингредиенты в единое целое

Тыквенный суп с муссом из бекона и креветками

Этот густой суп обладает нежной текстурой и богатым вкусом. В его основе - сладкая тыква и картофель, которые создают бархатистую основу. Кусочки креветок и попкорн из гречи добавляют приятный контраст текстур и вносят морские нотки. А кленовый сироп придает особую сладость в послевкусии.Завершающий штрих - беконовый мусс, который придаёт блюду изысканность и глубину вкуса. Микрозелень и ароматное укропное масло освежают и украшают подачу

Куриный суп с домашней лапшой

Хотите почувствовать себя гостями на старорусской трапезе? Тогда вам стоит попробовать наш суп! Его варят на насыщенном курином бульоне, а в качестве овощей используют морковь, репчатый лук и чеснок. Главная особенность — это добавление репы и яичной лапши, которые делают вкус супа неповторимым. Не забудьте посыпать готовое блюдо зеленью!

Сметана копченая

Этот суп особенно хорош с кусочками горячего, только что из печи, ремесленного хлеба, посыпанного копчёной сметаной. Благодаря такому дополнению он станет ещё более сытным и ароматным.

Том Ям с морепродуктами

Хотите разнообразить меню? Закажите пряный тайский суп Том ям на кокосовом молоке с кафирским лаймом и морепродуктами (кальмар, мидии и креветки), а также с помидорами черри, шампиньонами, лемонграссом и кинзой. Ароматная паста том ям и нежный кокосовый бульон делают вкус блюда гармоничным и насыщенным

Сливочное масло

Хлеб

Буханочка ржаного или пшеничного хлеба с копченой сметаной

Борщ с говядиной

Борщ с говядиной — это сытное и ароматное блюдо . В его составе свекла, куриный бульон, репчатый лук, белокочанная капуста, чеснок, морковь, уксус, томатная паста, картофель, говядина, зелень, а также подается с ломтиком бородинского хлеба и смальцем из сала

Грандбиф с картофелем и яйцом пашот

Грандбиф с жареным картофелем, яйцом-пашот и соусом блю чиз — это сытное горячее блюдо из говяжьего фарша и картофеля с расплавленным сыром чеддер и пармезан. Завершающий штрих — фирменный соус блю чиз и яйцо-пашот. Завершающий аккорд в симфонии вкуса — маслины, которые придают блюду неповторимую пикантность.

Свиные ребра BBQ с кранч луком и тушеной капустой

Это сытное и сочное блюдо, приготовленное на гриле. Оно имеет яркий вкус и аромат, благодаря соусам и специям. Нежная свинина в сочетании с пикантными соусами и тушеной капустой создаёт неповторимое гастрономическое удовольствие. Кранч-лук добавляет блюду приятную хрустящую текстуру

Куриная грудка с нудл из цукини,шампиньонами и соусом из каперсов

Это горячее блюдо сочетает в себе сочную куриную грудку, нежную лапшу из цукини, ароматные шампиньоны и пикантный соус из каперсов. Идеальный выбор для ценителей вкусной и полезной еды

Томленая утиная ножка с картофельным пюре

Томлёная утиная ножка с картофельным пюре – это сытное горячее блюдо из категории «Горячие блюда и гриль». Нежная утиная ножка приготовлена в соусе из демигласа и терияки с овощами: луком, чесноком, морковью и сельдереем. Подается с воздушным картофельным пюре на молоке и сливочном масле.

Бефстроганов с картофельными крокетами и релишем из маринованного огурца и укропа

Это мясное блюдо с нежным сливочным соусом. В нём чувствуется приятная кислинка, а пряности добавляют лёгкую пикантность. Гарнир из картофельных крокетов с тягучим сыром создаёт необычное сочетание вкусов

Форель с овощами и соусом «топленое молоко»

Нежное рыбное филе в сочетании с овощами и соусом из топлёного молока создаёт уникальное и запоминающееся блюдо. Рыба получается невероятно мягкой и сочной, а соус придаёт ей изысканный и в то же время утончённый вкус. Овощи добавляют блюду свежести и лёгкости. Это прекрасный выбор для ценителей изысканных и гармоничных вкусовых сочетаний

Кальмар на гриле с орзо, овощами и лимонным соусом

Это блюдо сочетает в себе нежное мясо кальмара и пасту орзо, которая обладает уникальной текстурой. Овощи добавляют свежести и сочности, а лимонная заправка и соус чимичурри привносят яркие вкусовые ноты. В результате получается гармоничное и насыщенное блюдо.

Кальмар на гриле с орзо — отличный выбор для любителей морепродуктов и блюд на гриле.

Крафтовые охотничьи колбаски с гарниром на выбор

Горячие копчёные колбаски с гарниром подойдут для сытного обеда или ужина. Ароматные специи и пряности, добавленные в фарш, придают яркий и насыщенный вкус. Подаются с разнообразными гарнирами на выбор

Ассорти колбасок на гриле для компании

Ассорти колбасок на гриле для компании — это категория «Горячие блюда и гриль» в нашей подборке. Сочные колбаски с горчицей, перечным соусом и кетчупом подаются с запечённым картофелем. А в дополнение к этому идёт чиабатта со сливочным маслом.

Стейк из cвинoй шеи с хрустящим луковым цветком

Это сытное и сочное блюдо, которое отлично сочетает в себе нежную текстуру мяса и хрустящие нотки. Пряности придают ему особую пикантность. Завершающий штрих - ароматный луковый цветок, который создаёт аппетитный контраст с нежным мясом

Запеченный баклажан в темпуре с моцареллой и томатным соусом

Хрустящий баклажан в темпуре, томатный соус и нежная моцарелла - попробуйте и убедитесь, что овощи могут быть невероятно вкусными! Блюдо украшено микрозеленью, которая не только добавляет цвета, но и делает его ещё более полезным

Стейк из тунца в панировке с рисом васаби

Ищете что-то особенное? Попробуйте наше горячее блюдо и гриль — стейк из тунца в панировке с рисом васаби. Нежный тунец, обжаренный до золотистой корочки, подается с ароматным рисом жасмин, приправленным соусом татаки васаби, и украшается свежей микрозеленью.

Томленая говяжья грудина с перечным соусом

Томленая говяжья грудина в стиле брискет с золотистой корочкой, приобретаемой от копчения в яблочном соке и меде

Краб-крейк

Это блюдо сочетает в себе нежность крабового мяса и насыщенность креветочного биска. Оно обладает приятным морским ароматом и вкусом. Подойдёт любителям морепродуктов

Свиная вырезка со сморчками, пюре из картофеля, печеным чесноком и солодовым соусом

Это блюдо сочетает в себе нежную, представляет собой идеальное сочетание мяса, овощей и соуса.
Мясо приготовлено с использованием технологии су-вид, что делает его невероятно мягким и сочным. Пюре из картофеля с укропным маслом добавляет блюду глубину вкуса. Печёный чеснок придаёт сладковатый аромат и лёгкую пикантность. Сморчки вносят в общую композицию свою уникальную нотку. А солодовый соус объединяет в гармоничное целое. Это блюдо подойдёт для ценителей изысканных вкусовых сочетаний

Соте из морепродуктов в соусе из томатов пелати

Соте из морепродуктов в соусе из томатов пелати. В его состав входят: голубые мидии, кальмар, креветка и вонголе, которые тушат в соусе из томатной базы, куриного бульона и белого вина с добавлением петрушки. Подаётся с пшеничными гренками

Треска по-сицилийски

Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать горячее блюдо и гриль из самой Сицилии! Нежный стейк из трески, каперсы, чеснок, петрушка, оливковое масло, белое вино и насыщенная томатная база, приготовленные с добавлением воды, создают неповторимое сочетание вкусов

Медальоны из оленины

Нежная оленина, приготовленная с ароматными специями, включая тимьян, в сочетании с сладковатым копчёным бататом и можжевеловым соусом с вишней создают неповторимое вкусовое сочетание. Блюдо украшено микрозеленью и укропом, что добавляет ему свежести и аппетитного вида

Бургер с куриной грудкой сувид, соусом песто и горчичным соусом

Сочная куриная грудка, приготовленная в технике су-вид, обладает невероятно нежной текстурой и ароматом. Она идеально сочетается с мягкой булочкой бриошь. Красный лук и помидор добавляют свежести и лёгкости. А соус песто и горчичный соус придают бургеру пикантности и насыщенности. Это отличный выбор для любителей сочных и ароматных бургеров

Бургер с говядиной, сыром чеддер и йогуртово-горчичным соусом

Этот бургер - настоящая феерия вкусов. Сочная говяжья котлета, хрустящий бекон, карамелизированный лук и жареные шампиньоны, а внутри - тягучий сыр чеддер. И всё это на мягкой булочке бриошь!

Фирменный бургер Чарли 2.0

Ищете вариант для вкусного обеда или ужина? Этот бургер - настоящая находка! Сочная котлета из мраморной говядины, пикантный сыр горгонзола, карамелизированный лук и грушевое варенье на мягкой булочке бриошь с сочной рукколой

Бургер с картофельным драником, яйцом пашот и соусом из печеного перца

Этот бургер сочетает в себе хрустящую булочку бриошь, свежие овощи и необычный соус. Нежная текстура яичного желтка гармонирует с картофельным драником. Хрустящий салат и сочный помидор добавляют свежести. Пряности придают остроту, которая уравновешивается сливочной нежностью соуса. Рекомендуем попробовать с говяжьей котлетой!

Французская бриошь с томленой грудинкой

Поджаренная мягкая булочка с нежным мякишем служит основой для остальных ингредиентов. На неё выкладывается томлёная грудинка, которая отличается ярким вкусом. Красный лук и маринованный огурец добавляют бургеру свежести. Бриошь с томлёной грудинкой — это сытный и гармоничный выбор для обеда или ужина

Французская булочка бриошь с крафтовой колбаской и коу слоу

Этот бургер относится к категории бургеры, где обычно используют обычные булочки. Здесь же используется французская булочка бриошь в сочетании с крафтовой колбаской и свежим коул слоу. А пикантности блюду добавляет перечный соус

Равиоли с крабом и вялеными томатами

Это блюдо – настоящее наслаждение для гурманов. Нежная текстура пасты идеально сочетается с насыщенным вкусом морепродуктов. А сливочная начинка добавляет пикантности и делает вкус ещё более изысканным.

Паста с рагу из утки с сырным муссом и кедровыми орешками

Откройте для себя мир гастрономического удовольствия с тальятелле с рагу из утки и сырным муссом. Нежная утиная грудка, сочный сельдерей, сладкая морковь и ароматный чеснок в сочетании с пряными томатами, насыщенным демигласом, красным вином, соевым соусом и куриным бульоном создают неповторимое рагу, которое идеально ложится на пасту тальятелле. А кедровые орешки, сливочное масло и пармезан добавляют блюду изысканности и нежности

Казаречче с креветками в лимонном соусе

Нежная паста с морепродуктами в лёгком соусе. В этом блюде идеально сочетаются упругие креветки, пикантный пармезан и кислинка лимонного соуса на овощном бульоне. Сливочное масло придаёт вкусу насыщенность. Микрозелень используется для украшения

Лавандовый мусс с мандариновой начинкой

Этот десерт подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Нежный творожный сыр, ароматная лаванда и мандариновая начинка с приятной кислинкой, а сверху - сахарная глазурь. Идеальный выбор для любителей изысканных десертов

Тосканский тирамису

Шеф-повар нашего ресторана работал с настоящим шефом-кондитером родом из Италии, тогда он и вдохновился уникальной рецептурой десерта. Тирамису готовится с добавлением натуральных итальянских ингредиентов

Грушевый наполеон без сахара

Десерт, имеющий в своей основе хрустящие слоёные коржи, поражает своей нежностью и гармонией вкусов. В каждом кусочке ощущается лёгкая фруктовая сладость, которая уравновешивается ненавязчивой кислинкой, характерной для яблока и груши. Нотки корицы добавляют в общую композицию глубину и делает вкус более выразительным.

Анна Павлова с клюквой и белыми грибами

Этот десерт из категории «Десерты» подарит вам истинное наслаждение. Воздушное безе и нежный мусс в сочетании с ароматными белыми грибами, солёной карамелью и клюквой создают неповторимый вкус.

Рибай

Это классический стейк из толстого края подлопаточно-рёберной части. Идеальный выбор для ценителей сочного мяса

Тушеная квашеная капуста

Ищете идеальный гарнир? Обратите внимание на тушёную квашеную капусту! Её кислинка уравновешивается сладостью перца, а приятную остроту придаёт смесь перцев.

Картофель фри

Золотистые ломтики картофеля, обжаренные до хрустящей корочки, и соль, добавляющая вкусу яркости — сочетание, которое подойдёт к любому блюду с соусами на выбор.

Картофельное пюре

Обволакивающий, нежный и сливочный - этот гарнир подчеркнёт вкус основного блюда, делая его более насыщенным. Воздушная текстура пюре тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Создаётся из картофеля, молока, соли и сливочного масла

Овощи гриль

Простота и польза овощей раскрываются здесь с новой стороны. Хрустящие, но в то же время нежные, они станут прекрасным дополнением к любому блюду. Овощи приобретают особенный аромат благодаря лёгкому дымку. Сладкий вкус кукурузы, сочность паприки и баклажана, а также пикантность красного лука создают насыщенный букет вкусовых ощущений

Картофель печеный

Блюдо представляет собой картофель, запечённый до аппетитной румяной корочки. В нём раскрывается яркий вкус этого овоща. Добавление горгонзоллы придаёт блюду пикантность и насыщенность

Лимонады Charlie Foxtrot

Лимонады Charlie Foxtrot 1л

Rich tonic / Rich bitter

Rich Cola

Свежевыжатый сок

Соус на выбор