Карпаччо из говядины

Карпаччо из говядины с домашними чипсами из пармезана - это изысканная закуска из тонко нарезанной говядины, дополненной нежным трюфельным айоли, свежей рукколой и хрустящими домашними чипсами из пармезана

Тар-тар из говядины

Холодная закуска из говядины с нежной текстурой и пряным вкусом. Мясо маринуется в острой заправке из соевого соуса, дижонской горчицы и соуса ворчестер, что придаёт ему пикантность. Копчёная сметана добавляет блюду особую изюминку, делая вкус более насыщенным и запоминающимся

Эклеры с куриным паштетом, крем-чизом и луковым мармеладом

Ищете изысканную закуску? Предлагаем попробовать нежные эклеры с домашним паштетом из куриной печени, воздушным крем-чизом и ароматным луковым мармеладом. Это блюдо порадует даже самого искушённого гурмана

Тартар из оленины с трюфельным айоли

Ищете закуску к основному блюду? Хотите попробовать что-то новое и изысканное? Тогда обратите внимание на наш тартар из оленины! Нежная оленина, томаты конкассе, каперсы, красный лук, а также пикантный соус из желтка, горчицы и трюфельного масла - это сочетание точно не оставит вас равнодушным. Подаётся с сыром данбо и ржаным хлебом

Фермерские сыры с гриссини, медовой икрой и вареньем из инжира

Сырная тарелка с хрустящими палочками и сладкими дополнениями. Сыры разных сортов - нежный козий, плотный чеддер, а также уникальные камамбер и дамб - предлагают насладиться разнообразием вкусов и текстур. Каждый сорт имеет свой характер и аромат, от мягкого и сливочного до твёрдого и насыщенного. Хрустящие палочки гриссини идеально сочетаются с сырами, а сладкие дополнения в виде сушёных слайсов яблока и апельсина, цветочного мёда и варенья из инжира делают вкус более сложным и интересным

Сет брускетт

Сет брускетт - это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей изысканными закусками. В этом сете мы собрали лучшие сочетания вкусов: розовые томаты и страчателла, угорь и соус унаги, ростбиф и вяленые томаты

Брускетта с угрем, страчателлой и соусом унаги

Ищете изысканное начало для ужина? Обратите внимание на закуски из нашей коллекции: нежный сыр страчателла, ароматный соус унаги и деликатесный угорь на традиционной брускетте из воскресенского хлеба

Брускетта с розовыми томатами, страчателлой и базиликом

Ищете лёгкий и вкусный перекус? Попробуйте нашу брускетту с розовыми томатами, страчателлой и базиликом из категории закусок! Свежая брускетта из воскресенского хлеба, сыр страчателла, сочные розовые томаты, ароматный базилик, оливковое масло и микрозелень - идеальный баланс вкусов для вашего удовольствия

Брускетта с ростбифом, крем-чизом и вялеными томатами

Эта закуска представляет собой идеальное сочетание вкусов и текстур. Нежная и мягкая начинка из ростбифа и крем-чиза создаёт гармоничную композицию с хрустящей основой из воскресенского хлеба. Завершающий штрих - ароматные вяленые томаты и свежая микрозелень, которые добавляют яркие акценты и делают вкус более насыщенным

Испанские оливки чупадедос

Оливки Чупадедос — это зеленые маринованные оливки сорта Охибланка, что в переводе с испанского означает Пальчики оближешь. Эти оливки собираются вручную и готовятся по семейному рецепту, который передается из поколения в поколение. Ароматные травы, чеснок и красный перец в составе маринада делают вкус оливок насыщенным и придают им длительное приятное послевкусие

Балтийская килька на бородинском хлебе

Предлагаем вам попробовать аппетитную закуску из Балтийского региона. Хрустящий бородинский хлеб, пикантная килька, свежий огурец, варёное яйцо, а также хрен и горчица для остроты — всё вместе создаёт богатый и гармоничный вкус

Тар-тар из лосося с гуакамоле и шисо

Нежный лосось в сочетании с гуакамоле из авокадо, пикантным шисо и хрустящими нори во фритюре — это гармония вкусов, которая никого не оставит равнодушным

Японский угорь с крошкой бородинского хлеба и муссом пармезан

Ищете, чем удивить свои рецепторы? Попробуйте эту изысканную закуску! Нежный угорь в соусе терияки в сочетании с крошкой бородинского хлеба и муссом из пармезана, свежесть огурца и сливочная текстура – это блюдо запомнится вам надолго.

Английский завтрак от Шефа

Сытный завтрак, который зарядит вас энергией на весь день.
Состоит из нежных кусочков говядины, аппетитных колбасок, хрустящего бекона, мягкой фасоли, свежего салата и сочных томатов.

Брускетта с яйцом пашот, лососем и авокадо

Начните день с изысканного завтрака – брускетты с яйцом пашот, лососем и авокадо. Это блюдо из нашей категории «Завтраки» подарит вам заряд энергии и бодрости.

Каша овсяная с карамелью

Это сытное блюдо для начала дня. Оно имеет приятный сливочный вкус и нежную консистенцию. В нём чувствуется сладость карамели, но она не перебивает вкус овсяной каши, а дополняет его.

Клаб сэндвич с куриной грудкой

Начните свой день с сытного и вкусного завтрака. Нежный соус карри идеально дополняет сочную куриную грудку в этом клаб сэндвиче.

Фитнес завтрак с авокадо и яйцом пашот

Начните день с фитнес-завтрака! Свежий и сытный, он подарит вам заряд бодрости и энергии. В его составе – авокадо, тост из цельнозернового хлеба, яйцо пашот и цитрусы. Это идеальный выбор для начала дня!

Шакшука с копчеными колбасками и сыром пармезан

Это сытное блюдо для завтрака, которое точно понравится любителям яиц. Оно представляет собой сочетание яиц и копчёных колбасок, а пармезан добавляет ему остроты и пикантности. Вкус получается ярким и запоминающимся.

Фиш & чипс

Хрустящая снаружи и нежная внутри, обжаренная во фритюре треска в панировке из сухарей. Подается с картофелем фри и соусом тартар

Сырные крокеты с халапеньо и соусом Sweet Chili

Сырные крокеты с халапеньо - горячая закуска для ценителей острых блюд. Нежное сочетание моцареллы и остроты перца халапеньо дополняет кисло-сладкий соус свит чили

Костный мозг с копченой солью,свежим огурцом и тостами

Ищете горячую закуску, которая удивит вас своим насыщенным вкусом? Попробуйте наш костный мозг с копчёной солью и печёным чесноком! Это блюдо вы запомните надолго

Куриные крылышки в джине и розмарине

Куриные крылья, маринованные с добавлением джина, розмарина, чеснока и специй. Перед подачей глазируются в перечном соусе

Гренки из бородинского хлеба ,с чесноком ,пармезаном и сырным соусом

Гренки из бородинского хлеба, обжаренного во фритюре, заправленные чесноком и солью. Подаются с сыром пармезан и сырным соусом

Мидии в сливочном соусе

Побалуйте себя горячей закуской – нежные мидии в сливочном соусе с ароматом дымка, которые подаются с хрустящей чиабаттой. Соус приготовлен из натуральных сливок с добавлением копчёного масла, которое придаёт вкусу глубину и насыщенность.

Жареные креветки с чесноком и зеленью

Эта горячая закуска отличается насыщенным вкусом. Обжаренные креветки обладают мягкой текстурой и сладким послевкусием. Чеснок придаёт остроту, а зелень — свежесть.

Креветки с бататом и кужнутно-медовым соусом

Сочные креветки в сочетании с нежным бататом и пикантным кунжутно-медовым соусом – это горячая закуска, которая порадует даже гурманов. Попробуйте и убедитесь сами!

Орехи

Мясные джерки

Цезарь с куриной грудкой

Хрустящий кочан салата ромэн разрезают на небольшие кусочки и выкладывают в основу. Обжаренные кусочки куриной грудки помещают сверху. Пшеничные крутоны добавляют текстуру и сытность. Пармезан, известный своим неповторимым вкусом, завершает композицию, а спелые томаты черри добавляют сочности

Греческий салат

Сочные томаты, хрустящий айсберг, свежий огурец, сладкий перец рамиро, пикантный лук, оливки чупадедос и нежная брынза, дополняя друг друга, создают гармонию вкуса

Салат с хрустящим баклажаном в азиатском стиле

Ищете что-то лёгкое и освежающее? Этот салат - идеальный выбор! Сочные томаты, хрустящие огурцы, ароматный лук и базилик, а также нежный соус свит чили и крем-брынза создают неповторимую гармонию вкусов. А главный ингредиент - хрустящий баклажан - добавляет блюду изюминку

Цезарь с креветками

Хрустящий салат с морепродуктами и сыром. Лёгкий, но сытный, заправка на основе анчоусов придаёт ему оригинальный вкус, а креветки - изысканность. Хрустящие крутоны и сочные листья салата создают приятный контраст текстур. Завершающий штрих - ароматный пармезан

Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками

Сытный и ароматный салат отлично сочетает в себе простоту и изысканность. Хрустящие овощи и охотничьи колбаски прекрасно дополняют друг друга. Пикантная горчичная заправка делает вкус блюда ярким и запоминающимся

Копченая свекла с соусом песто

В составе нашего салата вы найдёте не только свёклу и ароматный красный лук, но и изысканный соус песто, а также нежную крем-брынзу и ароматный укроп, которые делают вкус блюда ярким и запоминающимся. А кедровые орешки добавляют салату не только приятный хруст, но и полезные жиры

Салат с печенью трески

Этот салат сочетает в себе разнообразные текстуры и вкусы. Нежная печень трески, приятная горечь шпината и красного лука, сочность помидоров черри и редиса, свежесть салата айсберг — всё это создаёт богатый и насыщенный вкус. Заправка из оливок чупадедос с добавлением каперсов придаёт салату пикантность и делает его вкус более выразительным.

Стейк-салат с заправкой базилик

Сочный стриплойн, нежный сыр страчателла, хрустящий огурец и микс зелени – а интересная заправка из соусов шисо и пондзю с базиликом и маслом виноградной косточки свяжет все ингредиенты в единое целое

Тыквенный суп с муссом из бекона и креветками

Этот густой суп обладает нежной текстурой и богатым вкусом. В его основе - сладкая тыква и картофель, которые создают бархатистую основу. Кусочки креветок и попкорн из гречи добавляют приятный контраст текстур и вносят морские нотки. А кленовый сироп придает особую сладость в послевкусии.Завершающий штрих - беконовый мусс, который придаёт блюду изысканность и глубину вкуса. Микрозелень и ароматное укропное масло освежают и украшают подачу

Куриный суп с домашней лапшой

Хотите почувствовать себя гостями на старорусской трапезе? Тогда вам стоит попробовать наш суп! Его варят на насыщенном курином бульоне, а в качестве овощей используют морковь, репчатый лук и чеснок. Главная особенность — это добавление репы и яичной лапши, которые делают вкус супа неповторимым. Не забудьте посыпать готовое блюдо зеленью!

Сметана копченая

Этот суп особенно хорош с кусочками горячего, только что из печи, ремесленного хлеба, посыпанного копчёной сметаной. Благодаря такому дополнению он станет ещё более сытным и ароматным.

Том Ям с морепродуктами

Хотите разнообразить меню? Закажите пряный тайский суп Том ям на кокосовом молоке с кафирским лаймом и морепродуктами (кальмар, мидии и креветки), а также с помидорами черри, шампиньонами, лемонграссом и кинзой. Ароматная паста том ям и нежный кокосовый бульон делают вкус блюда гармоничным и насыщенным

Сливочное масло

Хлеб

Буханочка ржаного или пшеничного хлеба с копченой сметаной

Борщ с телячьими щёчками

Борщ с говядиной — это сытное и ароматное блюдо . В его составе свекла, куриный бульон, репчатый лук, белокочанная капуста, чеснок, морковь, уксус, томатная паста, картофель, говядина, зелень, а также подается с ломтиком бородинского хлеба и смальцем из сала

Грандбиф с картофелем и яйцом пашот

Грандбиф с жареным картофелем, яйцом-пашот и соусом блю чиз — это сытное горячее блюдо из говяжьего фарша и картофеля с расплавленным сыром чеддер и пармезан. Завершающий штрих — фирменный соус блю чиз и яйцо-пашот. Завершающий аккорд в симфонии вкуса — маслины, которые придают блюду неповторимую пикантность.

Свиные ребра BBQ с кранч луком итушеной капустой

Это сытное и сочное блюдо, приготовленное на гриле. Оно имеет яркий вкус и аромат, благодаря соусам и специям. Нежная свинина в сочетании с пикантными соусами и тушеной капустой создаёт неповторимое гастрономическое удовольствие. Кранч-лук добавляет блюду приятную хрустящую текстуру

Куриная грудка с нудл из цукини,шампиньонами и соусом из каперсов

Это горячее блюдо сочетает в себе сочную куриную грудку, нежную лапшу из цукини, ароматные шампиньоны и пикантный соус из каперсов. Идеальный выбор для ценителей вкусной и полезной еды

Томленая утиная ножка с картофельным пюре

Томлёная утиная ножка с картофельным пюре – это сытное горячее блюдо из категории «Горячие блюда и гриль». Нежная утиная ножка приготовлена в соусе из демигласа и терияки с овощами: луком, чесноком, морковью и сельдереем. Подается с воздушным картофельным пюре на молоке и сливочном масле.

Бефстроганов с картофельными крокетами и релишем из маринованного огурца и укропа

Это мясное блюдо с нежным сливочным соусом. В нём чувствуется приятная кислинка, а пряности добавляют лёгкую пикантность. Гарнир из картофельных крокетов с тягучим сыром создаёт необычное сочетание вкусов

Форель с овощами и соусом «топленое молоко»

Нежное рыбное филе в сочетании с овощами и соусом из топлёного молока создаёт уникальное и запоминающееся блюдо. Рыба получается невероятно мягкой и сочной, а соус придаёт ей изысканный и в то же время утончённый вкус. Овощи добавляют блюду свежести и лёгкости. Это прекрасный выбор для ценителей изысканных и гармоничных вкусовых сочетаний

Кальмар на гриле с орзо, овощами и лимонным соусом

Это блюдо сочетает в себе нежное мясо кальмара и пасту орзо, которая обладает уникальной текстурой. Овощи добавляют свежести и сочности, а лимонная заправка и соус чимичурри привносят яркие вкусовые ноты. В результате получается гармоничное и насыщенное блюдо.

Кальмар на гриле с орзо — отличный выбор для любителей морепродуктов и блюд на гриле.

Крафтовые охотничьи колбаски с гарниром на выбор

Горячие копчёные колбаски с гарниром подойдут для сытного обеда или ужина. Ароматные специи и пряности, добавленные в фарш, придают яркий и насыщенный вкус. Подаются с разнообразными гарнирами на выбор

Ассорти колбасок на гриле для компании

Ассорти колбасок на гриле для компании — это категория «Горячие блюда и гриль» в нашей подборке. Сочные колбаски с горчицей, перечным соусом и кетчупом подаются с запечённым картофелем. А в дополнение к этому идёт чиабатта со сливочным маслом.

Стейк из cвинoй шеи с хрустящим луковым цветком

Это сытное и сочное блюдо, которое отлично сочетает в себе нежную текстуру мяса и хрустящие нотки. Пряности придают ему особую пикантность. Завершающий штрих - ароматный луковый цветок, который создаёт аппетитный контраст с нежным мясом

Стейк из тунца в панировке с рисом васаби

Ищете что-то особенное? Попробуйте наше горячее блюдо и гриль — стейк из тунца в панировке с рисом васаби. Нежный тунец, обжаренный до золотистой корочки, подается с ароматным рисом жасмин, приправленным соусом татаки васаби, и украшается свежей микрозеленью.

Томленая говяжья грудина с перечным соусом

Томленая говяжья грудина в стиле брискет с золотистой корочкой, приобретаемой от копчения в яблочном соке и меде

Запеченный баклажан в темпуре с моцареллой и томатным соусом

Хрустящий баклажан в темпуре, томатный соус и нежная моцарелла - попробуйте и убедитесь, что овощи могут быть невероятно вкусными! Блюдо украшено микрозеленью, которая не только добавляет цвета, но и делает его ещё более полезным

Краб-крейк

Это блюдо сочетает в себе нежность крабового мяса и насыщенность креветочного биска. Оно обладает приятным морским ароматом и вкусом. Подойдёт любителям морепродуктов

Свиная вырезка со сморчками, пюре из картофеля, печеным чесноком и солодовым соусом

Это блюдо сочетает в себе нежную, представляет собой идеальное сочетание мяса, овощей и соуса.
Мясо приготовлено с использованием технологии су-вид, что делает его невероятно мягким и сочным. Пюре из картофеля с укропным маслом добавляет блюду глубину вкуса. Печёный чеснок придаёт сладковатый аромат и лёгкую пикантность. Сморчки вносят в общую композицию свою уникальную нотку. А солодовый соус объединяет в гармоничное целое. Это блюдо подойдёт для ценителей изысканных вкусовых сочетаний

Соте из морепродуктов в соусе из томатов пелати

Соте из морепродуктов в соусе из томатов пелати. В его состав входят: голубые мидии, кальмар, креветка и вонголе, которые тушат в соусе из томатной базы, куриного бульона и белого вина с добавлением петрушки. Подаётся с пшеничными гренками

Треска по-сицилийски

Хотите попробовать что-то новое? Тогда вам стоит заказать горячее блюдо и гриль из самой Сицилии! Нежный стейк из трески, каперсы, чеснок, петрушка, оливковое масло, белое вино и насыщенная томатная база, приготовленные с добавлением воды, создают неповторимое сочетание вкусов

Медальоны из оленины

Нежная оленина, приготовленная с ароматными специями, включая тимьян, в сочетании с сладковатым копчёным бататом и можжевеловым соусом с вишней создают неповторимое вкусовое сочетание. Блюдо украшено микрозеленью и укропом, что добавляет ему свежести и аппетитного вида

Бургер с куриной грудкой сувид, соусом песто и горчичным соусом

Сочная куриная грудка, приготовленная в технике су-вид, обладает невероятно нежной текстурой и ароматом. Она идеально сочетается с мягкой булочкой бриошь. Красный лук и помидор добавляют свежести и лёгкости. А соус песто и горчичный соус придают бургеру пикантности и насыщенности. Это отличный выбор для любителей сочных и ароматных бургеров

Бургер с говядиной, сыром чеддер и йогуртово-горчичным соусом

Этот бургер - настоящая феерия вкусов. Сочная говяжья котлета, хрустящий бекон, карамелизированный лук и жареные шампиньоны, а внутри - тягучий сыр чеддер. И всё это на мягкой булочке бриошь!

Фирменный бургер Чарли 2.0

Ищете вариант для вкусного обеда или ужина? Этот бургер - настоящая находка! Сочная котлета из мраморной говядины, пикантный сыр горгонзола, карамелизированный лук и грушевое варенье на мягкой булочке бриошь с сочной рукколой

Бургер с картофельным драником, яйцом пашот и соусом из печеного перца

Этот бургер сочетает в себе хрустящую булочку бриошь, свежие овощи и необычный соус. Нежная текстура яичного желтка гармонирует с картофельным драником. Хрустящий салат и сочный помидор добавляют свежести. Пряности придают остроту, которая уравновешивается сливочной нежностью соуса. Рекомендуем попробовать с говяжьей котлетой!

Французская бриошь с томленой грудинкой

Поджаренная мягкая булочка с нежным мякишем служит основой для остальных ингредиентов. На неё выкладывается томлёная грудинка, которая отличается ярким вкусом. Красный лук и маринованный огурец добавляют бургеру свежести. Бриошь с томлёной грудинкой — это сытный и гармоничный выбор для обеда или ужина

Французская булочка бриошь с крафтовой колбаской и коу слоу

Этот бургер относится к категории бургеры, где обычно используют обычные булочки. Здесь же используется французская булочка бриошь в сочетании с крафтовой колбаской и свежим коул слоу. А пикантности блюду добавляет перечный соус

Равиоли с крабом и вялеными томатами

Это блюдо – настоящее наслаждение для гурманов. Нежная текстура пасты идеально сочетается с насыщенным вкусом морепродуктов. А сливочная начинка добавляет пикантности и делает вкус ещё более изысканным.

Паста с рагу из утки с сырным муссом и кедровыми орешками

Откройте для себя мир гастрономического удовольствия с тальятелле с рагу из утки и сырным муссом. Нежная утиная грудка, сочный сельдерей, сладкая морковь и ароматный чеснок в сочетании с пряными томатами, насыщенным демигласом, красным вином, соевым соусом и куриным бульоном создают неповторимое рагу, которое идеально ложится на пасту тальятелле. А кедровые орешки, сливочное масло и пармезан добавляют блюду изысканности и нежности

Казаречче с креветками в лимонном соусе

Нежная паста с морепродуктами в лёгком соусе. В этом блюде идеально сочетаются упругие креветки, пикантный пармезан и кислинка лимонного соуса на овощном бульоне. Сливочное масло придаёт вкусу насыщенность. Микрозелень используется для украшения

Грушевый наполеон без сахара

Десерт, имеющий в своей основе хрустящие слоёные коржи, поражает своей нежностью и гармонией вкусов. В каждом кусочке ощущается лёгкая фруктовая сладость, которая уравновешивается ненавязчивой кислинкой, характерной для яблока и груши. Нотки корицы добавляют в общую композицию глубину и делает вкус более выразительным.

Анна Павлова с клюквой и белыми грибами

Этот десерт из категории «Десерты» подарит вам истинное наслаждение. Воздушное безе и нежный мусс в сочетании с ароматными белыми грибами, солёной карамелью и клюквой создают неповторимый вкус.

Тосканский тирамису

Шеф-повар нашего ресторана работал с настоящим шефом-кондитером родом из Италии, тогда он и вдохновился уникальной рецептурой десерта. Тирамису готовится с добавлением натуральных итальянских ингредиентов

Лавандовый мусс с мандариновой начинкой

Этот десерт подарит вам настоящее гастрономическое наслаждение. Нежный творожный сыр, ароматная лаванда и мандариновая начинка с приятной кислинкой, а сверху - сахарная глазурь. Идеальный выбор для любителей изысканных десертов

Рибай

Это классический стейк из толстого края подлопаточно-рёберной части. Идеальный выбор для ценителей сочного мяса

Тушеная квашеная капуста

Ищете идеальный гарнир? Обратите внимание на тушёную квашеную капусту! Её кислинка уравновешивается сладостью перца, а приятную остроту придаёт смесь перцев.

Картофель фри

Золотистые ломтики картофеля, обжаренные до хрустящей корочки, и соль, добавляющая вкусу яркости — сочетание, которое подойдёт к любому блюду с соусами на выбор.

Картофельное пюре

Обволакивающий, нежный и сливочный - этот гарнир подчеркнёт вкус основного блюда, делая его более насыщенным. Воздушная текстура пюре тает во рту, оставляя после себя приятное послевкусие. Создаётся из картофеля, молока, соли и сливочного масла

Овощи гриль

Простота и польза овощей раскрываются здесь с новой стороны. Хрустящие, но в то же время нежные, они станут прекрасным дополнением к любому блюду. Овощи приобретают особенный аромат благодаря лёгкому дымку. Сладкий вкус кукурузы, сочность паприки и баклажана, а также пикантность красного лука создают насыщенный букет вкусовых ощущений

Картофель печеный

Блюдо представляет собой картофель, запечённый до аппетитной румяной корочки. В нём раскрывается яркий вкус этого овоща. Добавление горгонзоллы придаёт блюду пикантность и насыщенность

Соус на выбор

Лимонады Charlie Foxtrot

Лимонады Charlie Foxtrot 1л

Rich tonic / Rich bitter

Rich Cola

Свежевыжатый сок